海南菜中的萨利亚在韩国街！

  海南定安县的跳舞牛肉一条街，是当地大名鼎鼎的牛肉脑袋聚集地。刚宰杀的新鲜手艺现切，切的时分牛肉还在轻轻跳动，调配上烤涮一体的子母锅，一张桌子上就能把涮、煎、炒、煮、烤五种吃法来个包圆～

  大排档的高兴便是能在一家店里吃出五家店的风味，满口鲜的糟粕醋火锅、焦香四溢的铁板烤肉、海南特征的风味小炒、填饱肚子的主食伙伴，再来一碗肯定地道海南清补凉，把海南菜一扫而光的大排档，绝了～

  尽管品类多，但底子不需要过多的忧虑不是地道海南味儿～从前台到后厨，清一色的海南本地口音，老板专研海南美食，做海南大排档，肯定是专业的。

  交融了涮烤一体的子母锅方式，在看家本领糟粕醋文昌鸡这一范畴，但是一点没拉下。鸡肉自身皮滑肉嫩，调配糟粕醋汤底酸味新鲜共同，透着轻轻发酵的鲜香。这一口下去，幸福感拉满了～

  精选的鲜牛肉，每日手切新鲜出餐，色泽光润的牛肉，肌纤维纹路明晰，触感紧实且赋有弹性，涮上一锅糟粕醋锅底，独爱的鲜牛肉的火锅脑袋，这一口真的吃爽了！

  手掌长的超大只黑虎虾、肥美圆润的鲜活鳗鱼、入锅九秒就能出国的心爱小章鱼、洁净的鲳鱼带有锅底的淡淡酸爽，但首要口感仍是海鲜的鲜美气味。虾肉的鲜甜、章鱼的Q弹，海鲜脑袋独爱的一锅，绝了！

  特征的海南白胡椒鲜牛肉，主张小伙伴们烤上一盘，新鲜牛肉在锅外围铁板的煎烤之下，一点调料都不必别的增加，自带的白胡椒就能将牛肉的香气彻底激起出来，烤肉脑袋的高兴，绝了！

  配上一圈烤盘，瞬间取得海鲜大咖。虾壳焦香、虾肉紧实的烤大虾；表皮微焦，肉质细腻软糯的烤河鳗；脆爽有嚼劲，鲜香浓郁的小章鱼；又好涮，又好煮的海鲜体会，get！

  除了一锅两吃的糟粕醋子母锅，海南饭馆必备的鸡煲这儿也没拉下。精选的海南文昌鸡，调配海南风味鸡煲，海南人的高兴老家，的确没跑了～

  老姜炸红树林咸水鸭：外皮酥脆，鸭肉新鲜多汁，老姜赋予浓郁辛香，咸香味道适可而止，一口下去鲜香拉满。

  酸哈密瓜仔炒粉肠：酸得发颤的瓜仔，内部软糯，外有嚼劲的粉肠，两者调配出了一道极具海南特征的美妙小炒。

  粒粒清楚的炒饭，交融了11种食材于一碗，鱿鱼干、腊肠、虾米、猪梅肉……一口下去满满的都是料！并且要上一份生菜，炒饭也能包着吃，来自于当地的特征吃法，get不一样的碳水体会～

  爽滑劲道炒粉，裹着浓郁鲜香的酱汁，咸香中透着丝丝甜味，调配上秘制辣酱，真的把人吃嗨了！

  店里的仅有一款甜品，给了海南的人气甜品王——清补凉。香浓浑厚的椰奶打底，调配仙草、西米、芋圆、椰肉等食材，一口下去爽滑清甜，饭后吃上一口，真的绝了！

  焰火气味十足的一间大排档，据老板所说，来过的海南人七、多半都会变成回头客。这次可算是把这家海南老饕私藏的瑰宝大排档给挖出来了，

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