电加热夹层锅大范围的应用于各种食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂煮汤、煮蔬菜、煮粥等，是食品加工中提高质量、缩短时间和改善工作条件的好设备。电加热夹层锅的工作原理：使用电量的作用来进行发热达到生产的目的，该设备具备了加热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短、温度控制方便等优点。搅拌装置采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、均匀搅拌，符合卫生要求，安保附件完整，外形好看，安装简单易操作，放心省心。固定型主要由锅体和支撑脚组成；倾斜型主要由锅体和倾斜架构成；搅拌型主要由锅体和搅拌装置组成。以很多压力蒸汽为热源的电加热也可对中间罐加热。本发明具有加热面积大、热效率高、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度易于控制等特点。中间罐的内层锅体(内锅)由耐酸耐热不锈钢制成，配有压力表和安全阀，外形好看，安装便捷，操作便捷，放心省心。电加热夹层锅详细描述：又称煮锅，通常由锅身和脚组成。锅身是由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构，中间层采用蒸汽加热，大范围的应用于各种食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂煮汤、煮蔬菜、煮粥等，是改善食品加工质量、缩短时间、改善工作条件的好设备。电加热夹层锅和材料接触件采取不锈钢制成，符合相应的规范。为了更好地利用电加热夹层锅，操作人员在使用中间锅时应注意以下几点：5.若使用太频繁，必须定期更换导热油，清洗加热杆，这有利于提高加热效率，延长层间锅的常规使用的寿命。
