中润新款高压蒸煮锅,蒸煮一同进行,下面给您介绍一下此款蒸煮锅在粽子加工范畴的效果。
嘉兴粽子为四角形,有鲜肉、豆沙、八宝等种类。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油进入米内,进口肥而不腻。取真武山甜茶叶经折磨取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,进口光滑细嫩,柔软粘稠,齿颊留香,回味甜美,去腻消食,养分丰厚又合适糖尿病人食用。浙江大都当地尤其是浙西山区居民祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习气。《红楼梦》第六十二回等剧情中就曾多次讲到贾宝玉爱吃甜茶饭的情节。
立式粽子蒸煮锅又叫高压蒸煮锅、密封式蒸煮锅;大范围的应用于糖块、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食物的快速功率加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的杰出设备。
蒸煮锅以许多压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、天然气直接焚烧),蒸煮锅具有受热面积大、热功率高、加热均匀、液料欢腾时刻短、加热温度简单操控等特色。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)选用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制作,配有压力表和安全阀,外型漂亮、装置简单、操作快捷、安全可靠。
3、锅体原料:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②表里全不锈钢。
2、进汽时应缓慢敞开进汽阀,直到需用压力停止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门翻开;如无 疏水器,则先将阀门翻开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,敞开程度坚持在有少数水汽溢出停止。
3、本锅运用5年后,主张进行安全性水压试验,今后进行水压试验的间隔时刻,按各地技术部门的要求进行。
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