正人之品，东方习酒。贵州习酒遵循“崇道、务本、敬商、爱人”的企业中心价值观，饯别“知敬畏、懂感恩、行推让、怀怜惜”的习酒品质，开释立异潜能，不断向敞开、才智、美丽的现代化酒企转型晋级。
习酒的前史始于1952年，其时在贵州省习水县赤水河畔创建了“贵州省仁怀县郎酒厂”（后更名）。
-1956年，酒厂迁至习水县黄金坪，并更名为“贵州省习水县酒厂”，开端出产浓香型白酒。
-1967年，酒厂测验酱香型白酒工艺，推出“习水大曲”，成为其时贵州名酒之一。
-1976年，酒厂成功研宣布酱香型白酒“习酒”，以“窖藏发酵、两次投料、九次蒸煮”的工艺对标茅台，逐渐在省内翻开商场。
-1980年代，习水大曲和习酒双线并行，别离占有浓香和酱香商场，成为贵州白酒的重要代表。
-1990年代初，习酒厂经过大规模扩产和多元化出资（如房地产、酒店）到达巅峰，年产能一度超越万吨，被誉为“我国第二茅台”。
但过度扩张导致资金链断裂，1997年习酒厂负债近10亿元，堕入停产危机。
-1998年，在贵州省政府主导下，茅台集团以承债式收买吞并习酒厂，建立贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司。
此次并购整合了赤水河流域的酱酒资源，茅台集团将习酒定位为“中高端酱香品牌”弥补其产品线。
-2005年，习酒推出中心单品“习酒窖藏1988”（留念1988年习酒获国家质量奖），主打高端商务商场，逐渐翻开全国知名度。
-2010年，习酒销售额打破10亿元，成为茅台集团旗下除茅台酒外最重要的品牌。
习酒坚持“12987”传统酱香工艺（1年出产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），依托赤水河生态产区，强化“习酒·我国年”等文明IP营销。
-2019年，推出超高端产品“君品习酒”，定价千元以上，直接竞赛茅台、五粮液。
-2022年7月，茅台集团将习酒公司82%股权无偿划转至贵州省国资委，习酒正式脱离茅台系统，成为独立国有企业。此举被解读为习酒为IPO上市铺路。
-独立后，习酒加快全国化布局，2022年销售额打破200亿元，跻身我国白酒职业前八强。
-2023年，习酒发动“习酒文明城”建造，强化品牌前史叙事，一起推动海外商场（如东南亚、欧洲）出口。
赤水河酱香中心产区：习酒厂坐落赤水河中游，与茅台镇相距仅50公里，同享“美酒河”的共同气候、微生物群与水源。
工艺交融：前期以浓香型（习水大曲）出名，后专心酱香型，构成“浑厚细腻、空杯留香”的风格，与茅台“幽雅细腻”构成差异化。
村庄复兴：经过高粱栽培基地带动习水县农人增收，成为贵州“酒旅交融”的典型事例。
贵州习酒历经70年沉浮，从濒临破产到跻身百亿沙龙，摇身一变成为全国酱酒老二，其开展轨道折射出我国白酒职业的整合与晋级。
曾两次荣获“全国五一劳动奖状”，荣膺第三届“贵州省省长质量奖”、第十八届“全国质量奖”、“亚洲质量杰出奖”、“2023年全国质量标杆”、“贵州省促进新式工业化开展先进企业”等荣誉。
未来，跟着酱香酒热潮连续和本钱化进程加快，习酒或将成为继茅台之后，赤水河畔另一张世界级白酒手刺。
